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天堂的滋味。
旅行家之間有流傳著一句古諺：「吃得好，就是一個好假期。」夏威夷的食物一向可口，這幾年變得更美味，令人眼花撩亂，使得夏威夷成為美食家的樂園。你聽過夏威夷料理嗎？這是由一群夏威夷大廚所創始，他們成立了一個協會，旨在創造世界頂級的料理，結果他們贏得高度的讚美，以及數不清的國際料理獎項。融合了歐洲、亞洲和美洲最佳烹飪手法，強調採用當地生產的蔬菜、新鮮的水果，以及上桌前才現撈的當季海鮮，如Ono、Opah、Opakapaka，夏威夷大廚將這些食材，以驚人的創意烹煮出令人垂涎三尺的佳餚，毫無疑問地，享用美味的夏威夷料理，稱得上是最頂級的味蕾經驗。

夏威夷式豐富盛宴。
少了一場真正的烤豬盛宴﹙Luau﹚，你的夏威夷假期就不夠完美了。此話怎講，參加夏威夷式盛宴不只是為了美味的佳餚，包括香氣四溢的 kalua 豬、灌木煙燻牛排、lomi 鮭魚和烤鯕鰍魚﹙Mahi Mahi﹚，同時也是為了聆賞結合傳統和現代的夏威夷音樂、舞蹈，參與氣氛熱鬧的娛樂體驗。從前一場夏威夷式盛宴通常都會持續數週，人們大啖狂舞，直到不支倒地為止。如今，所有的狂歡全集中在一個美妙的夜晚。這種盛宴通常在海邊舉行，當太陽西下，火把點燃，一場夢幻般的宴饗就此展開。

朝氣蓬勃的地方餐館。
夏威夷人很愛吃，而且非常明顯。形成夏威夷文化的所有成員，包括美國人、夏威夷原住民、中國人、日本人、義大利人、墨西哥人、韓國人、菲律賓人、印度人、葡萄牙人…等等，將各自的料理融合在一起，產生出令人驚艷、美味且獨一無二的夏威夷料理。發現這些美味的料理，是每位遊客到夏威夷必有的經驗：在各個島嶼觀光時，進入公路旁的快餐店或偏僻的小館子，享受一頓好吃的西式午餐，或是一碗熱騰騰的夏威夷式細麵﹙saimin﹚，甜點可能是彩虹剉冰，或是水果餡餅﹙manju﹚，裡面包著蘋果、椰子或鳳梨。勇敢嚐鮮吧！絕對會讓您回味無窮。

接下來的娛樂。
在你吃了一頓回味無窮的晚餐，接下來將是你畢生難忘的夜晚。你喜歡歌劇、還是交響樂、芭蕾、舞台劇、在夏威夷，典雅的娛樂節目應有盡有。您也可以前往太平洋邊陲區﹙Pacific Rim﹚最熱門的舞廳，隨著最新的舞曲擺動身軀。或者聆賞酷炫的新生代樂者、歌手的表演，這些年輕音樂家當中有些人已在國際樂壇引起熱烈迴響。他們的音樂，如同我們的料理，也是瘋狂的大融合。夏威夷音樂、當代音樂、搖滾、爵士、「日威夷」、節奏藍調、嘻哈，這些音樂在譜寫和表演時，無不添加了島嶼特有的輕快旋律和微笑。

如此的歡樂，當然就是在大啖美食之後的最佳享受。嗯，你真的是品嚐到天堂的滋味。

更詳細的內容請參考http://www.gohawaii.com/exec/103106/520。
以下各島知名得獎餐廳之詳細資料，都可以在右方網站找到：http://www.alternative-hawaii.com/rest/award.htm







歐胡島 OAHU：  
最佳夏威夷和歐亞美食大融合 ROY'S RESTAURANT
最佳法國餐廳  LA MER
最佳海鮮餐廳  ORCHIDS
最佳景觀餐廳 MICHEL'S
夏威夷最棒的餐廳 ALAN WONG'S RESTAURANT
最佳氣氛餐廳   DIAMOND HEAD GRILL
最結合當地食材餐廳 PINEAPPLE ROOM
最佳海景餐廳 HOKU'S
最受歡迎餐廳 LONGHI'S
最佳現場演唱餐廳 CHAI'S ISLAND BISTRO
最佳休閒氣氛餐 MARIPOSA
最多名人餐廳 KEO'S
最佳海景海鮮餐廳 JOHN DOMINIS

 
大島BIG ISLAND：  
最有歷史情調餐廳 KILAUEA LODGE
最佳夏威夷美食餐廳 MERRIMAN'S
最佳太平洋菜餐廳 ROY'S WAIKOLOA BAR & GRILL
最佳礁湖景觀餐廳 BROWN'S BEACH HOUSE
最佳海景餐廳 HUGGO'S
 
茂宜島MAUI：  
奪得多次大獎的美式餐廳 DAVID PAUL'S LAHAINA GRILL
最佳日式餐廳 SANSEI SEAFOOD RESTAURANT & SUSHI BAR
最佳夏威夷美食餐廳 ROY'S KAHANA BAR & GRILL
最受歡迎現場演唱餐廳 LONGHI'S